関西には色々おいしいものがあるんですが、今回はあまりにも全国で知られていない大阪名物― 「かすうどん」 をご紹介しとうございます。 これが「かすうどん」です。 何が特徴かというと― 牛の腸を油で揚げた『油かす』 というものが、具としてかすうどんの「かす」ってなに？ 「油かす」とは大阪南河内地方で 食されてきた郷土料理です。 牛の腸を油で時間をかけて揚げ、 肉の旨味を凝縮。大阪の南河内地方で昔から食されてきた郷土料理。牛の腸を油で じっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも 栄養価も高く、コラーゲンたっぷりで高たんぱく、低脂肪で女性にも大変嬉しい食材です。 容量：500g
大阪で油カスを買いたいのですが どこに売っていますか Yahoo 知恵袋
